クリームポテトサラダ

マヨネーズの代わりにクリームチーズを使ったポテトサラダです。
すっきりとした後味とさわやかな酸味です。クリームポテトサラダ

<材料:4人分>縦クリーム

YSクリームチーズ 200g(1袋)
じゃがいも 2個
きゅうり 2本
ハム 4枚
塩コショウ 適量
小さじ2
牛乳 小さじ2

①ジャガイモはゆでてよく水気をきり、ボウルに入れてつぶしておく。

②きゅうりは薄い輪切りにして塩もみをする。

③ハムは細切りにする。

④①のボウルに絞ってよく水気を切ったきゅうり、ハム、YSクリームチーズ、酢、牛乳を入れてよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えて完成。

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