カテゴリー別アーカイブ: YSパルメザンパウダー

粉チーズ大量消費!ポンデケージョ

混ぜて、こねて、焼くだけの簡単粉チーズ大量消費レシピ!

 

<作り方>
①白玉粉、パルメザンパウダー(粉チーズ)を軽く混ぜたら、ヘラに持ち替え、3回に和開けて牛乳を加える。

②さらに卵も3回に分けて加える。

④ヘラである程度混ぜたら、手でこねてひとまとめにする。

⑤ラップに包んで1㎝の厚みに伸ばしたら、冷蔵庫で30分休ませる。

⑥12等分に切って、一つずつ丸めていく。

⑦190℃に予熱しておいたオーブンで20分焼いたら完成!

シュレッドチーズを少し入れると、塩味は強くなりますが、

焼き上がりの色がキレイになります♪

ペッパーチーズクッキー

愛知県Y・Y様からレシピ投稿をいただきました!
ブラックペッパーがアクセント★
甘くない、大人のクッキーです。

DSC08275<材料>

YSクリームチーズ 80g
バター 80g
薄力粉 140g
YSパルメザンチーズ 大さじ2
少々
黒胡椒 適量

①バターは常温に戻す。

②YSクリームチーズとバターをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

③全体が混ざったら、薄力粉をふるいながら加える。

④YSパルメザンチーズ、黒胡椒(粗挽きタイプがおすすめ)を加えて、へらでさっくりと混ぜ合わせる。

DSC08272⑤ポロポロと塊ができてきたら、手でひとまとめにしてラップでくるみ、そのまま冷蔵庫で1時間以上冷やす。

⑥冷蔵庫から生地を取出し、お好みの大きさにカットする。

⑦180℃に予熱したオーブンで15~20分ほど焼いて完成。

 

ポークピカタ

衣にチーズを加えることでガッツリ度UP!
豚肉とチーズで夏に負けないカラダに★

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<材料:3~4人分>DSC04128

豚肩ブロック肉 約250g
塩コショウ 少々
薄力粉 適量
3個
YSパルメザンチーズ 大さじ3
YSミックスチーズ お好みで好きなだけ
オリーブオイル 大さじ2

 ①豚肩ロース肉は0.5cm位の厚さに切り、塩コショウを振る。卵は溶きほぐし、YSパルメザンチーズとYSミックスチーズを合わせておく。

②②豚肉に薄力粉を薄くまぶし、卵液にくぐらせる。

③③熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、②の肉を中火で焼く。裏返したら蓋をして中まで火を通して完成。

シーザーサラダ

沖縄県のM・A様から寄せられたレシピです。
投稿どうもありがとうございました!
パルメザンパウダーの香りがとっても良い一品です♪

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<材料>IMG_3706

ハーフベーコン 4枚
レタス 3~4枚
トマト 1/2個
アボカド 1/2個
パプリカ 1/4個
シーザーサラダドレッシング 適量
YSパルメザンパウダー 適量

DSC04894①ベーコンは1cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。

②レタスは適当な大きさにちぎり、トマトはくし切りにする。
アボカドはダイス状にカットする。
パプリカは薄くスライスする。

③野菜をお皿に盛りつけ、ベーコンを乗せ、シーザーサラダドレッシングをかける。
その上からYS熟成パルメザンパウダーをふりかけて完成。