カテゴリー別アーカイブ: YSベビーチーズ

カルボナーラ風うどん

ベビーチーズを使った濃厚カルボナーラ風うどん♪

パスタを茹でる手間がないのでとっても簡単です☆彡

カルボナーラ風うどん

材料 約1人前
 ☆卵 1個
 ☆牛乳 50ml
 ゆでうどん 1玉
 ハーフベーコン 4枚
 牛乳 100ml
 にんにく 1/2片
 YSベビーチーズ 4個
 コンソメ顆粒 小さじ1
 塩コショウ 適量
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 適量

作り方

①☆の卵と牛乳を混ぜ合わせておく。

②ゆでうどんはさっと湯通しをしてほぐしてざるにあげる。ハーフベーコンは1㎝幅に切る。にんにくはみじん切りにする。YSベビーチーズはダイス状にカットする。

③フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだにんにくを入れて火にかける。⑤

香りがたってきたらベーコンを炒め、塩コショウをふる。

④牛乳を加え、一煮立ちさせ、コンソメ顆粒を加える。YSベビーチーズを入れ、チーズが溶けたらゆでうどんを加えて、とろみがつくまで煮詰める。

⑤☆の卵と牛乳を加え、火を止めて予熱で絡める。さらに盛り、ブラックペッパーをふって完成。

ベビー入りスコーン

簡単につくれるチーズ入りスコーンです☆彡

おやつなどにもぴったりですね♪

ベビー入りスコーン

材料:約20個分

YSクリームチーズ 100g
ホットケーキミックス 200g
玉ねぎ 1/4個
ハーフベーコン 3枚
YS ベビーチーズ(プレーン) 4個

 

①YSベビーチーズは小さめにカットする。玉ねぎは粗めのみじん切り、ハーフベーコンは薄切りにする。

②ベーコンはテフロン加工のフライパンで油を敷かずに炒め、火を通しておく。

③ボウルにホットケーキミックスとYSクリームチーズを入れ、指ですり混ぜるように混ぜる。⑥

④③に②のベーコン、玉ねぎ、YSベビーチーズを入れてよく混ぜ合わせ、一つにまとめる。

⑤台の上に④の生地を乗せ、厚さ1cm程度になるように麺棒で伸ばす。

⑥カードや包丁などで生地を切り分け、オーブンシートを敷いた天板の上に並べて180℃のオーブンで15分焼いて完成。

ベビーチーズ de リゾット

冬の寒い時期にぴったりの料理です♪

チーズリゾットでぽっかぽか☆彡

ベビーチーズでリゾット

材料:約一人分

ご飯 茶碗1杯分
YS ベビーチーズ 2個
牛乳 200ml
玉ねぎ 小1/2個
ツナ 1/2缶
コンソメ顆粒 小さじ1
塩こしょう 少々
パセリ(仕上げ用) 少々

作り方

①玉ねぎは粗みじん切りにし、YSベビーチーズはダイス状にカットする。

②フライパンにツナの油を入れ、玉ねぎを炒める。ツナとご飯を入れ、よく混ぜ合わせる。DSC05966

③牛乳を加えて少し煮込む。コンソメ顆粒と塩コショウで味を調える。

④ご飯が水気を吸って柔らかくなってきたら、仕上げにYSベビーチーズを加え、軽く混ぜ合わせてお皿に盛る。仕上げにパセリをふって完成。

甘酒チーズ蒸しパン

甘酒とチーズの相性ばっちり!

簡単に蒸しパンが作れちゃいます♪

甘酒チーズ蒸しパン

材料:カップ9号(約8個分)

ホットケーキミックス 200g
甘酒 100ml
牛乳 100ml
1個
YS ベビーチーズ 4個(1本)

 

作り方

① ベビーチーズはダイス状にカットする。

② ボウルにベビーチーズ以外の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。

③ ②に①のベビーチーズを加え、混ぜ合わせる。

④ お弁当用のカップをココットの器に入れ、7~8分目まで生地を入れる。DSC09215

⑤ フライパンに2センチくらい水を入れ、沸騰させる。その中に④のココットの器を入れる。

⑥ フタに布巾を巻いてフタをし、中~弱火で15分程度蒸す。

⑦ あら熱が取れたらココットの器からカップを外して完成。

 

さつまいもチーズ茶巾

さつまいもの甘味にチーズの塩気が重なって、絶妙な味わいに♪

簡単に作れるところも良いですね♪

さつまいも茶巾2

材料:6個分

さつまいも 250g
砂糖 50g
YSベビーチーズ 1
バター 15g

 

作り方

①:さつまいもはよく洗い、へたを落として2センチ位の厚さに切り、水にさらす。

②:①を耐熱ボールに入れ水を少量加え、軽くラップをかける。500Wで8~10分レンジで加熱する。

③:②の皮を熱いうちに剥いて、つぶす。IMG_0416

④:③に砂糖とバターを入れてよく混ぜる。

⑤:チーズは1センチ角に切る。

⑥:④を冷まし、6等分にしてラップにのせてチーズを包み絞って形を整える。

スモークサーモンとチーズのオムレツ

T・N様からご投稿いただきました!

ベビーチーズを使った濃厚オムレツ♪

チーズとサーモンの相性もばっちりです!

3

材料

スモークサーモン 50g
ゴーダチーズ又はYSベビーチーズ 30g
玉ねぎ 1/2個
(A)卵 3個
(A)牛乳 大さじ1
(A)塩 小さじ1/3
(A)ハーブ(パセリなど) 小さじ1/3
オリーブオイル 小さじ2
黒コショウ 少々

 

作り方

①玉ねぎはみじんぎりにする。スモークサーモンは一口大に切る。ゴーダチーズは1㎝角に切る。

②フライパンにオリーブオイル小さじ1を温め、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

③ボールに材料(A)と、粗熱を取った玉ねぎ・カットしたサーモンとチーズを入れ混ぜ合わせる。 IMG_0516

④小さめのフライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、③を入れる。軽くかき混ぜて、弱火~中火で蓋をして8分加熱する。

⑤周りと底を剥がしながら、お皿にスライドさせて再度ひっくり返してフライパンに入れる。

⑥さらに3分加熱し、お皿に盛り黒コショウをかけてできあがり。

ごまチーズパン

ごまの香りが香ばしい♡
チーズが溶けておいしい♡

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<材料:約10個分>

パン生地
強力粉 200g
薄力粉 50g
黒ごま 20g
砂糖 10g
5g
ドライイースト 3g
170g
トッピング  
YSベビーチーズ 6~8個

①ホームベーカリーにドライイースト以外のパン生地の材料を入れ、所定の位置にドライイーストを入れて1次発酵までを行う。
YSベビーチーズはダイス状に切っておく。

②1次発酵が終わったらパンケースから生地を取り出し、打ち粉をした台の上に乗せ、ガスを抜いて濡れ布巾をかぶせて約20分休ませる。(ベンチタイム)

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③カードで生地を8等分に切り分け、生地を丸く広げてベビーチーズを包み、クッキングシートを敷いた天板の上に綺麗な面を上にして並べる。

④40℃のオーブンで約40分二次発酵をする。

⑤ハサミで生地に切り込みを入れ、180℃のオーブンで約20分焼いて完成。

ベビーチーズ入りつくね

いつものつくねにチーズをプラス☆
お子様も食べやすいつくねです。

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 材料:約10個分
豚挽肉 200g
大葉 10枚
YSベビーチーズ(プレーン) 4個
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ 少々
ごま油 大さじ1
サラダ油 適量

①大葉と玉ねぎはみじん切りにする。YSベビーチーズは小さめのダイス状に切る。

②熱したフライパンにサラダ油を敷き、みじん切りにした玉ねぎを炒める。

③ボウルに豚挽肉を入れ、粘りが出るまでよく練る。その中に②の玉ねぎ、大葉、YSベビーチーズを入れてよく混ぜ合わせ、塩コショウを加えてさらに混ぜる。

④③のタネを適当な大きさの小判型に成形する。

⑤

⑤②で使ったフライパンをさっと洗い、ごま油を敷き、④を両面こんがりと焼いて完成。

ソーセージロールパン

子供が大好き!なソーセージロールパン!
チーズも一緒に巻き込んで焼きました。
チーズもとろけて美味しいです♪

DSC05731<材料:約8個分>

パン生地
強力粉 170g
薄力粉 50g
バター 5g
砂糖 15g
3.5g
1個
110mL
ドライイースト 小さじ2.5g
トッピング
ロングソーセージ 8本
YSベビーチーズ 4個
ケチャップ 適量
パセリ 適量
卵黄 適量

①ドライイースト以外のパン生地の材料をすべてホームベーカリーに入れる。ドライイーストは所定の位置に入れて一次発酵までを行う。

②1次発酵がすんだらガス抜きをして8等分する。きれいな面を上向きにして丸め、濡れ布巾をかけて20分ほど休ませる。(ベンチタイム)

③YSベビーチーズは縦に2つに切る。そのうち2個分はさらに横に半分に切る。

④④生地の一つを長細く伸ばし、YSベビーチーズの長いものと短いものをソーセージの横に並べ、生地でくるくると巻く。巻きはじめと巻き終わりはしっかりと閉じる。これを8個分作る。

⑤40℃のオーブンで35~40分二次発酵をする。

⑥卵黄を生地の表面に塗り、ケチャップをかけ、パセリを散らす。

⑦180℃のオーブンで約15分焼いて完成。

 

 

ゴロゴロじゃがいものチーズパン

じゃがいもがどっさりゴロゴロ!
おなかがいっぱいになっちゃうパンです♪

DSC05475<材料:約8個分>

パン生地
強力粉 200g
バター 30g
砂糖 15g
小さじ1/2
卵黄 1個分
牛乳 120mL
ドライイースト 小さじ1+1/3
中身
じゃがいも 大3~4個
ベーコン 5枚
YSベビーチーズプレーン 6個
マヨネーズ 適量
黒こしょう 適量

①ホームベーカリーにパン生地の材料のドライイースト以外をすべてパンケースに入れ、ドライイーストは所定の位置に入れてパン生地を作る。

②②パン生地ができたらパンケースから取り出し、8等分にしてきれいな面を上向きにして並べ、固く絞った布巾を上からかぶせて10~20分ほど休ませる。(ベンチタイム)

③その間にじゃがいもの皮をむいて竹串がすっと通るくらいまでゆでる。(または電子レンジで加熱する)

④ゆでたじゃがいもはよく水を切り、角切りにする。ベーコンは1cm幅に切り、じゃがいもと混ぜ合わせる。

⑤⑤YSベビーチーズは1個を4~6等分に切り、④に加え、マヨネーズ、黒胡椒とともによく和える。

⑥パン生地を丸く伸ばし、8等分にした⑤を包む。それを8個分作る。

⑦⑥をオーブンシートを敷いた天板に並べ、電子レンジで2次発酵をする。

⑧2次発酵がすんだら表面にハサミで切り込みを入れ、180℃のオーブンで15分焼いて完成。