カテゴリー別アーカイブ: シュレッドチーズ

洋風焼きおにぎり

いつもの焼きおにぎりに、彩りチーズをトッピング♪

いつでも簡単に作れちゃうレシピです!

洋風おにぎり 2

材料:(4~5個分)

2合
トマトケチャップ 大さじ4~
塩コショウ 少々
YSかけるチーズ彩り 少々
☆ベーコン 2枚
☆コーン 少量
☆グリンピース 少量
その他お好みの具材  

 

①ご飯を炊く。ベーコンは細切りにする。DSC08131

②炊いたご飯にトマトケチャップ、塩コショウを混ぜる。おにぎりを作る。

③おにぎりの上に具材☆とYSかけるチーズ彩りを載せ、トースターでチーズが溶けるまで焼いて完成。

 

 

そうめん de ピザ

余ったそうめんを使って、簡単チーズピザ♡

そうめんとチーズの相性ばっちりです♡

レシピ

材料

YSミックスチーズ 100g
そうめん 1束(100g)
ミニトマト 6個
ピーマン 1個
ハム 4枚
コーン 20g
玉ねぎ 1/4個
ピザソース 適量
サラダ油 適量

①そうめんは半分に折り、ゆでてざるにあげる。ミニトマトは半分に切る。ピーマンは輪切りの細切りにする。ハムは細切り、玉ねぎは薄切りにする。

②②熟したフライパンにサラダ油を敷き、そうめんの1/2の量を広げ、底面がパリッとするまであまり触らないようにして焼く。

③底面が焼けたらひっくり返し、その上にピザソースを薄く伸ばし、ミニトマト、ピーマン、ハム、コーン、玉ねぎ、YSミックスチーズを乗せてフタをして中火でチーズがとろけるまで焼いて完成。

キムチーズ春巻き

春巻きの中にチーズを入れました。
ぴりっとしたキムチとチーズの相性はぴったり☆
ご飯とお酒が進みます♪

20170619

<材料:約8個分>

豚挽肉 60~80g
キムチ 60g
万能ネギ 適量
鶏ガラスープの素 小さじ1
YSミックスチーズ 200g
春巻きの皮 8枚
薄力粉+水 適量

①豚挽肉は熱したフライパンで炒め、火を通して粗熱を取る。

②キムチは細かく刻む。万能ネギは小口切りにする。

③ボウルに①の豚挽肉、キムチ、万能ネギ、鶏ガラスープの素、YSミックスチーズを入れてよく混ぜ合わせる。

DSC09414
④春巻きの皮に③を乗せ、包む。巻き終わりは薄力粉を水で溶いた物をつけて留める。

⑤フライパンに多めの油を熱し、④を揚げ焼きにする。両面こんがりきつね色になるまで焼いたら完成。

ツナトマトパン

ツナ+トマト+チーズの組み合わせ★
チーズをたっぷりのせて召し上がれ~

DSC05720

材料 約10個分
パン生地
強力粉 170g
薄力粉 50g
砂糖 15g
3.5g
ドライイースト 2.5g
1個
110mL
バター 5g
トッピング
YSミックスチーズ 80~100g
ミニトマト 10個
ツナ缶 1+1/2缶
マヨネーズ 適量

①ホームベーカリーにパン生地の材料をセットし、1次発酵までを行う。

②1次発酵が終わったらパン生地をパンケースから取り出し、ひとまとめにして濡れ布巾を掛けて15~20分程度生地を休ませる。(ベンチタイム)

③生地を10等分にして35℃のオーブンで35分2次発酵させる。

④ミニトマトは半分に切り、ツナ缶の油は切っておく。

⑤⑤2次発酵が終わったパン生地を丸くのばし、ミニトマト、ツナ、マヨネーズ、YSミックスチーズを乗せ、180℃に予熱したオーブンで15~20分焼いて完成。

 

発酵なし!カルツォーネ風のパン

発酵する必要のないパンです。
ミートソースの残りを包んで焼いて
できあがり~♪

DSC05588DSC04128

材料:約4個分  
強力粉 170g
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ2
砂糖 小さじ2
ふたつまみ
お湯 220mL
ミートソース 約200g
オリーブオイル 小さじ2
YSミックスチーズ 適量

①ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせる。

②①にお湯とオリーブオイルを加え、よくこねる。ひとまとめにしてラップをし、15~20分寝かせる。

③生地を4等分にし、丸く伸ばす。手前半分の位置に4/1の量のミートソースを広げ、その上にYSミックスチーズを乗せる。

DSC05585

④生地の上半分を折り返す。生地の端は少し折り返してしっかりと閉じる。

⑤170℃に予熱したオーブンで25分ほど焼いて完成。

モッツァレラチーズのサーモンフライ

3/3中京テレビの「ぐっと」で
紹介されるレシピです!
外はカリッ、中はとろ~りでおいしいですよ♪

サーモンフライ

材料 4人分
YSモッツァレラミックスチーズ 100~150g
スモークサーモン 8枚
コショウ 適量
小麦粉①(水溶き用) 適量
小麦粉②(まぶし用) 適量
パン粉 適量
適量
揚げ油 適量
☆ケチャップ 大さじ4
☆マヨネーズ 大さじ4
☆白ワイン(お好みで) 大さじ1
☆生バジル 少々

①小麦粉①(水溶き用)は水に溶かしておく。

②スモークサーモンに軽くコショウを振る。

③サーモンにYSモッツァレラミックスチーズを適量のせ、くるくると巻く。

④③に小麦粉②(まぶし用)をまぶし、①の水溶き小麦粉、さらにパン粉をまぶす。
(ここで形を丸く整えるとコロコロの可愛いサーモンフライになります!)

⑤150℃程度の低温の油で約3分揚げる。

⑥ソースを作る。☆の生バジルはみじん切りにして、☆の材料を全て混ぜ合わせておく。

⑦⑤が揚がったら⑥のソースを添えて完成。

簡単!パスタソースでグラタン♪

面倒なソース作りは市販のソースにお任せ!
チーズをたっぷり乗せてアツアツをどうぞ☆

DSC07909

<材料:約2人分>DSC04128

お好きな市販のパスタソース(今回はカルボナーラ) 2人前(1袋)
きのこ類(エリンギ、シメジ、エノキなどお好みで) 好きなだけ
ベーコン(ハーフサイズ) 6枚
玉ねぎ 1/2個
ペンネパスタ 100g
オリーブオイル 適量
塩コショウ 適量
YSとろけるミックスチーズ 適量

①きのこ類はほぐして、適当な大きさに切る。ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。

②オリーブオイルを熱したフライパンで①の材料を炒める。塩コショウを振り、しんなりするまで炒める。③

③お好きなパスタソースを加え、よくなじませる。

④たっぷりのお湯に塩(分量外)を加え、ペンネパスタを表示通りにゆでる。ゆであがったらざるにあげる。

⑤耐熱容器に④のペンネパスタを入れ、③をかけ、YSとろけるミックスチーズを乗せる。

⑥オーブントースターで約5分焼き、チーズが溶けてうっすら焦げ目がついたら完成。

 

コーンチーズマヨパン

  コーン+チーズ+マヨ!!!
 お子様は絶対大好き!!!なパンです。
おやつにも、朝ご飯にも♡

DSC07913<材料:12個分>

パン生地
強力粉 200g
バター 30g
砂糖 15g
小さじ1/2
卵黄 1個分
牛乳 120mL
ドライイースト 小さじ1+1/3
トッピング
コーン(缶詰) 約100g
ベーコン 5~6枚
YSミックスチーズ 150g
マヨネーズ 適量

①ホームベーカリーにパン生地の材料をすべて入れ、ドライイーストは所定の位置に入れて1次発酵までをする。コーンは水気をしっかりときっておく。ベーコンは細切りにする。

②パン生地の1次発酵がすんだら、パンケースから取り出し、12等分にしてガス抜きをし、きれいな面を上にして丸め、濡れ布巾をかけて約20分休ませる(ベンチタイム)。

 

③ (2)
③生地を麺棒で丸く伸ばし、そこにコーンとベーコン、YSミックスチーズを置き、包む。最初は縦向きにくるくると巻き、巻き終わったら横向きに巻く。

 

④ (3)
④天板の上にオーブンシートを敷き、その上に丸めた生地を載せる。具を巻いた生地にハサミを根元ギリギリの深さまで入れ、広げる。

⑤40℃のオーブンで約40分間二次発酵をする。

⑥生地が約2倍の大きさに膨らんだらマヨネーズを生地の上に絞り、180℃のオーブンで約25分焼いて完成。

 

 

ポークピカタ

衣にチーズを加えることでガッツリ度UP!
豚肉とチーズで夏に負けないカラダに★

DSC05016

<材料:3~4人分>DSC04128

豚肩ブロック肉 約250g
塩コショウ 少々
薄力粉 適量
3個
YSパルメザンチーズ 大さじ3
YSミックスチーズ お好みで好きなだけ
オリーブオイル 大さじ2

 ①豚肩ロース肉は0.5cm位の厚さに切り、塩コショウを振る。卵は溶きほぐし、YSパルメザンチーズとYSミックスチーズを合わせておく。

②②豚肉に薄力粉を薄くまぶし、卵液にくぐらせる。

③③熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、②の肉を中火で焼く。裏返したら蓋をして中まで火を通して完成。

明太チーズトースト

いつもと違った朝食にいかがですか?
明太子とチーズの相性はピッタリです☆DSC04951

<材料:1枚分>DSC04128

食パン 1枚
YSミックスチーズ 適量
明太子 1腹
マヨネーズ 大さじ3

①ボウルにYSミックスチーズ、皮を取ってほぐした明太子、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせる。

 

②①を食パンに塗る。

 

③②をオーブントースターでこんがりと焼いて完成。