サクサク☆のクッキーです。
たくさん作ってお友達に配るのもいいですね♪

＜材料＞

＊バターは室温に戻しておく。

①ボウルにクリームチーズとバターを入れてよく混ぜ合わせる。さらに砂糖も加えて混ぜる。

②薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい、①と合わせてよく混ぜる。

③まとまってきたら一つにまとめ、ビニール袋に入れるか、ラップで包んで冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。

④生地を麺棒でのばし、型を抜く。

⑤170℃に温めたオーブンで10分ほど焼いて完成。

今が旬のスナップエンドウを使ったグラタンです。
鰹節を加えて和風にしてみました。

①鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させて塩を加えてペンネパスタをゆでる。

②ペンネパスタが茹で上がる5分前に筋を取ったスナップエンドウを入れ、ペンネパスタと一緒にざるにあげる。

③ボウルにYSクリームチーズを入れ、牛乳、塩コショウをしてよく混ぜ合わせる。

④③に②を和えて耐熱容器に移し、削り節を振りかけ、その上にYSミックスチーズを乗せる。

⑤180度に予熱しておいたオーブンで焼き色がつくまで約10分ほど焼いて完成。

2017ハッピーママフェスタで
提供するスムージーです！
ミックスベリーバージョンです。

①ミキサーに材料を全て入れ、よく攪拌して完成。

2017ハッピーママフェスタで
提供するスムージーです！
パイナップルバージョンです。

①パイナップルは一口大にカットする。

②ミキサーに材料を全て入れ、1分ほど攪拌して完成。

2017ハッピーママフェスタで
提供するスムージーです！
桃バージョンです。

①桃は一口大にカットする。

②ミキサーに材料を全て入れ、1分ほど攪拌して完成。

口にいれるとホロホロッと
とろけそうなふわふわのパウンドケーキです。

＜材料：パウンド型1個分＞

①バターは室温に戻しておく。

②パウンドケーキ型にオーブンシートを敷く。オーブンを170℃に温め始める。

③バターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

④YSクリームチーズ、卵を加え、さらによく混ぜ合わせる。

⑤薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけ、④に加える。粉っぽさがなくなるまでゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。

⑥パウンドケーキ型に⑤を入れ、とんとんと台に落として空気を抜く。真ん中に竹串などで切れ目を入れる。

⑦170℃のオーブンで約40分焼いて完成。

濃厚なクリームチーズのソースで
ホカホカの一品をどうぞ♪
おなかいっぱい、あったまります！

＜材料：3～4人分＞

①豚肉は一口大に切る。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切りにする。にんにくはみじん切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ってきたら豚肉を入れて焼き色がつくまで炒める。

③焼き色がついたら薄力粉を振りいれて肉に絡めながらさらに炒める。

④玉ねぎとキャベツを入れて軽く炒め、塩コショウをし、全体に油が回ったら酒を入れ、蓋をして1～2分蒸し焼きにする。

⑤いったん火を止め、YSクリームチーズを入れる。予熱で溶かしながら全体に絡ませ、再び弱火で少し煮込む。

⑥コンソメ顆粒を加え、味を調えて完成。

＊濃厚なので、さらっとさせたければ牛乳50mL程度加えても◎

きゅうりとクリームチーズを和えてみました。
簡単にできるので、あと一品！にどうぞ～

＜材料＞

①きゅうりはヘタを取り、塩を振ってまな板の上で板ずりをする。

②きゅうりに体重をかけて押して割り、食べやすい大きさに手でちぎってボウルに入れる。

③きゅうりの入ったボウルにYSクリームチーズ、鰹節、醤油、わさびを加えてよくあえて完成。

ぷるぷる～♪夏スイーツです！
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください★

＜材料＞

①YSクリームチーズ、牛乳をハンドミキサーでよくかき混ぜる。

②片手鍋に寒天、グラニュー糖、水を入れ、透明になるまでかき混ぜながら加熱する。
透明になったらボウルに移す

③②に①を加え、よく混ぜ合わせる。この時にクリームチーズの粒を濾し器で濾すと滑らかな仕上がりになる。

④③を適当な器に移し、冷蔵庫で1～2時間冷やす。

⑤寒天が固まったら好きな形に切りだし、お好みでフルーツと一緒に頂く。