カテゴリー別アーカイブ: クリームチーズ

ブラジル風ストロガノフ

お鍋1つで煮込むだけ!

簡単にできる“エストロゴノッフィ”という

ブラジル風ストロガノフのレシピです。

 

材料

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■ エビ 12尾

■ レモン汁・にんにくチューブ・塩コショウ 適量

■ 玉ねぎ 1玉

■ バター 30g

■ トマト缶 1缶

■ 水 100ml

■ 牛乳 200ml

■ YSクリームチーズ 100g

■ 片栗粉 大さじ1

■ パセリ・塩・ブラックペッパー 適量

■ ご飯 4人分

付け合わせ

■ フライドポテト

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作り方

下準備

・エビにレモン汁、にんにくチューブ、塩コショウで下味をつける。

・玉ねぎをみじん切りにする。

・パセリは茎を取り除き、葉をみじん切りにする。

 

① 鍋にバターをひき、玉ねぎを飴色になるまで炒める。

 

② トマト缶と水、エビを加え、約4分煮込む。

 

③ 牛乳を加え、さらに約4分煮込む。

 

④ クリームチーズを加えて混ぜながら約4分煮込む。水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。

 

⑤ 塩、ブラックペッパー、パセリで味を調えたら、お皿に盛り付けて完成!

 

 

* もしストロガノフが余ったら、ご飯とチーズを一緒に煮込んでリゾット風にして食べてもとってもおいしいです!

チーズフラッペ

夏にぴったりな飲むチーズです!

材料はこちら

■ クリームチーズ 50g

 

■ バニラアイス 200g

 

■ 牛乳 200ml

 

■ キャラメルシロップ 2つ

 

<飾り付け>

■ お好きなクッキー

 

 

 

<下準備>

牛乳を凍らせておきます。

 

<作り方>

① 材料をすべてミキサーにかけます。

② コップに注ぎ、砕いたクッキーをトッピングしたら完成です!

 

YSクリームチーズはやわらかいので

まぜるの簡単♪

レンジでかんたんチョコチーズケーキ

レンジでかんたんに出来る♪チョコレート入りのチーズケーキです。

今回は、こちらの材料を使います。

■クリームチーズ…200g

■卵…1個

■砂糖…大さじ1

■薄力粉…大さじ1

■ミルクチョコレート…9片(30g)

■ココアパウダー…適量

作り方

① チョコレートを湯煎しておきます

② クリームチーズ・卵・砂糖・薄力粉を順番に混ぜます

③ ②に①の湯煎したチョコレートを加え混ぜます

④ タッパーに、クッキングシートを敷き、③の生地を流し込みます

タッパーの底を机にトントンと当てて、空気を抜きます

⑤ ふんわりラップをして、レンジで500W5分加熱します

固まっていないようであれば、様子を見ながら30秒づつ加熱してください

⑥ あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます

(3時間から丸一日)

⑦ カットし、ココアパウダーをふるって完成です


今回、チーズの味わいが強く感じられるよう、甘さ控えめのレシピとなっています。

甘いのが好きな方は→砂糖を大さじ3へ

チョコ感が欲しい方→ミルクチョコレートを50gへ


YSクリームチーズは、やわらかいのでまぜるの簡単!

ハンドミキサーも必要ありません

クリームチーズかぼちゃサラダ

お客様投稿レシピです♪

見た目も色鮮やかで、クリスマスの一品にもピッタリです!

今回は、こちらの材料を使います。

■かぼちゃ・・・1/2

■クリームチーズ・・・50g

■きゅうり・・・1/2

■ハム・・・1パック(4枚)

■コショウ・・・ひとつまみ

■レーズン・・・お好みで

作り方

【下ごしらえ】

・かぼちゃは種を取っておく

・きゅうりは、小口切りにする

・ハムは、1センチの角切りにする

① かぼちゃをレンジで600w2分ほど加熱しやわらかくして、2~3センチの一口大にカットし、皮を取ります

② ボールに水を湿らせたキッチンペーパーを敷き、かぼちゃをのせラップをかけ600w5分加熱する

③ ②が柔らかくなったか確認し、つぶす

④ ③にクリームチーズ・ハム・きゅうり・コショウを加え、混ぜあわせたら完成です。

そのままならサラダで!

サンドイッチやパンに挟んでもおいしいですよ!

以上、お客様投稿レシピでした!ご投稿ありがとうございました。

焼き芋のクリームチーズのせ

ほくほくの焼き芋をアレンジしました。

お芋の甘みとクリームチーズの淡いしょっぱさがマッチします^^

 

 

今回は、こちらの材料を使います。

■  焼き芋・・・1個(2~300g)

■  クリームチーズ・・・40g


 

 

作り方

① 焼き芋を半分に切り、クリームチーズを塗ります

 

② ①をアルミホイルに包み、トースターで約4分加熱したら完成です。

(クリームチーズの表面がふつふつするくらいが目安です)

 

とっても簡単なアレンジですので、焼き芋の温めなおしの際に試してみてください!

 

YSクリームチーズは、やわらかいので塗りやすい♪

簡単!クリームチーズとヨーグルトの濃厚アイス

生クリーム不要!クリームチーズとヨーグルトだけで、かんたんに作れるアイスです。

今回はこちらの材料を使います。

材料 (1人分)

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クリームチーズ       ・・・  25g

ヨーグルト(加糖)      ・・・  70g

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作り方

①クリームチーズとヨーグルトを混ぜます

②冷凍庫で2時間ほど冷やします

③お皿に盛り付け、完成


*お好みで、砂糖やはちみつなどの甘味を加えてください

*ヨーグルト:クリームチーズは、3:1~2:1の割合がおすすめです

*冷やしすぎると固くなりますので、冷やして2・3時間後が食べごろです


YSクリームチーズはやわらかいのでまぜるの簡単♪

ホワイトチョコレートで! 生クリーム不要のレアチーズケーキ

生クリームやヨーグルトを使わない、レアチーズケーキです

ホワイトチョコレートを使うので、濃厚な味わいです ♥♥

 

今回は、こちらの材料を使います。

作り方

【ビスケット生地】

① ビスケットを袋に入れ、麺棒で細かく砕く

 

② バターを電子レンジで加熱して溶かし、①を加えてまぜる

 

③ ②を型に敷き詰める

※レアチーズ生地が浮き上がってこないよう、しっかり押し固めて下さい

 


【レアチーズ生地】

① 鍋で牛乳を沸騰させないよう温め、刻んだホワイトチョコレートを入れ溶かす 

※沸騰して、膜が張らないよう注意してください

 

② 粉ゼラチンを大さじ2のお湯で溶かし、火を止めておいた①とまぜ合わせる

③ クリームチーズと②を数回に分けてまぜ合わせ、最後にレモン汁も加えまぜ合わせる

 

④ ③をビスケット生地の上にゆっくり流し込み、冷蔵庫で2~3時間冷やし固めたら完成

お好みで、ブルーベリーなどのフルーツソースをかけてお召し上がりください ♪

【YSクリームチーズ】は、柔らかいソフトタイプなのでまぜるの簡単!

チーズ屋さんのチーズケーキ

生クリーム不要!時短でできる簡単チーズケーキレシピ!

今回はこちらの商品を使います⇩

<作り方>
①ボウルに、クリームチーズ→砂糖→卵→牛乳→レモン汁→薄力粉の順に入れ、都度良く混ぜる。

②クッキングシートを敷いた型に流し入れたら、型を上からトントンして空気抜きをする。

③200℃に予熱しておいたオーブンで25分焼く。
焼けたら荒熱を取り、冷蔵庫で1日寝かせたら完成!

生地を混ぜすぎて、泡立ってしまった場合はスプーン等で表面をすくってあげると、焼き上がりがキレイになります!
紙の型で作るとひび割れしやすいので、金型がおすすめです!

お子様向け!恵方巻

2月3日、節分の日に

クリームチーズ入りの恵方巻レシピ

⇩今回はこちらの商品を使います⇩

<作り方>

①巻きすの上に海苔を置く。
海苔の上に上下余白を空けて酢飯を乗せる。

②乗せたごはんの下からさらに少し余白を空けて具材を乗せる。

(レタスが一番下になる様に! )

→それぞれ少し余白を空けた方がキレイに

巻けます!

③具材の横にクリームチーズを絞る。

④巻きすで巻いたら、5分程置いて完成!

もし包丁で切る場合は濡らした包丁で切ると
切りやすいです!

他にも、サーモン・ツナ・ハム等の
具材にも良く合います☆

梨のクリームチーズタルト

柔らかいクリームチーズだから簡単に作れちゃう!
旬のフルーツを使ったかわいいミニタルトレシピ♪

今回はこちらの商品を使います⇩



<作り方>

①鍋に☆を全て入れて火にかける。

砂糖が溶けたら一旦火を止める。

②梨は皮を剥き、好きな形にカットして、変色防止のためレモン汁をかける。

③梨を1の鍋に入れて、

落し蓋をしたら中火で15分煮る。

④竹串がすっと通るぐらいになったら、

タッパーに汁ごと移して、

荒熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

⑤3時間~半日経ったら、水気を軽くとり、クリームチーズを絞ったタルトの上に乗せれば完成☆

梨は小さいアイスクリームマッシャーで丸くくり抜いたり、細長めに切って山っぽくしたり、アレンジ自在♪♪

自分だけのオリジナルタルトを作ってみてくださいね☆