カテゴリー別アーカイブ: クリームチーズ

ティラミス風ブッシュドノエル

市販のロールケーキをクリームチーズホイップでデコレーションしたティラミス風のブッシュドノエルです。

フランスで定番の伝統的なクリスマスケーキを、おうちでも簡単に!

材料

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■ まぜるの簡単!クリームチーズ 50g

■ 生クリーム 100ml

■ 砂糖 20g

■ 市販のロールケーキ

■ ココアパウダー

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作り方

① ボウルにクリームチーズと砂糖を入れたら、生クリームを少しずつ加えながらハンドミキサーで泡立てる。

② 市販のロールケーキに、できたチーズクリームを塗る。フォークで模様をつけたら、ココアパウダーを振りかける。

③ お好みの飾り付けをして完成!

 

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クリームチーズを加えた生クリームは、チーズのコクがプラスされて濃厚ながらも、さっぱりとした酸味もある味わいに! ココアの苦みともベストマッチです!

ロールケーキにコーヒーシロップを染みこませてからデコレーションするとティラミス感が増しますよ(*´∨`*)♪

簡単!3種のクリスマスディップソース☆

クリスマスチキンをディップソースで“味変”して楽しみませんか?

彩りも華やかな3種類のディップソースです !

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材料

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<クリームチーズのタルタルディップ>

■ クリームチーズ 50g

■ ゆで卵 1個

■ 玉ねぎ 大さじ1

■ 牛乳 大さじ1と1/2

■ にんにくのすりおろし 少々

■ レモン汁 小さじ1/2

■ お好きなハーブ 適量

■ 塩・ブラックペッパー 適量

 

<アボカドクリームチーズディップ>

■ アボカド 1/2個

■ クリームチーズ 30g

■ レモン汁 小さじ1/2

■ オリーブオイル 大さじ1

■ 塩・ブラックペッパー 適量

 

<カルボナーラディップ>

■ シュレッドチーズ 40g

■ 牛乳 40cc

■ 片栗粉 小さじ1/2

■ 塩・ブラックペッパー 適量

■ 卵黄 1個

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作り方

クリームチーズのタルタルディップ

① ゆで卵、玉ねぎをみじん切りにする。玉ねぎは辛みを抜くため水にさらす。

② 材料をすべて混ぜ合わせる。ハーブと塩、ブラックペッパーは味を見て調整したら完成!

 

<アボカドクリームチーズディップ>

① アボカドの皮をむき、レモン汁をかけて、マッシュする。

② ①に残りの材料を加え混ぜ合わせて完成!

 

<カルボナーラディップ>

① 耐熱ボウルにシュレッドチーズを入れ、片栗粉をまぶす。

② ①に牛乳、塩、ブラックペッパーを入れ、混ぜる。

③ ラップをかけてレンジで1分ほど加熱する。一度取り出し混ぜ、再びレンジで30秒過熱する。

④ 取り出してスグに卵黄を入れて混ぜて完成!

 

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クリスマスをより華やかに楽しくできるディップソースです!

「まぜるの簡単!クリームチーズ」は混ぜやすいから、とっても簡単にできちゃいます。

オススメはクリームチーズのタルタル!

マヨネーズで作るタルタルよりもコクがあって好きな味でした(*´∨`*)

レアチーズケーキ

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材料を混ぜて冷やすだけ!

簡単なのに、なめらかでとろけるようなおいしいチーズケーキが作れます。

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材料(12㎝型)

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■ まぜるの簡単!クリームチーズ 130g

■ グラニュー糖 40g

■ ヨーグルト 65g

■ 生クリーム 130ml

■ レモン汁 9cc

■ バニラエッセンス 数滴

■ ゼラチン 3.5g

■ 水 15g

■ バター 20g

■ クッキー 4枚

〈仕上げ〉

■ 粉砂糖

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作り方

① クッキーを細かく砕く。

 

② 砕いたクッキーに溶かしたバターを加えて馴染ませたら、ホール型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。

 

③ ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、混ぜる。

 

④ 次に、ヨーグルトとレモン汁、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

 

⑤ 生クリームを加え、なめらかになるまで混ぜる。

 

⑥ 水でふやかし、レンジで溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜる。

 

⑦ ②の型に⑥を流し入れたら、冷蔵庫で5時間ほど冷やして完成!

 

☆ ★ ☆ ★ ☆

まぜるの簡単!クリームチーズを使えば、常温に戻す時間も短縮できます♪

冬に食べたくなる真っ白なレアチーズケーキ .*

是非作ってみてください!

とろけるきなこプリンのパンプキンクリームチーズモンブラン

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かぼちゃとクリームチーズのクリームをモンブランのように絞った

秋らしいスイーツ。

きなこプリンと相まって、ほっこりできる味わい 

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材料(2個分)

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☆ とろけるきなこプリン

■ 牛乳 250cc

■ とろけるきなこ 20g

■ はちみつ 大さじ1

■ 粉ゼラチン 5g

 

☆ パンプキンクリームチーズ

■ かぼちゃペースト(グラニュー糖を混ぜ、裏ごししたもの) 150g

■ クリームチーズ 50g

 

☆ トッピング

■ パンプキンシード、チョコレートシート、粉砂糖

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作り方

① 鍋に牛乳を入れて温め、とろけるきなこ、はちみつを入れて溶かす。

 

② 混ざったら、ゼラチンを入れてよく混ぜて溶かし、完全に溶けたら氷水の入ったボウルにつけて、混ぜながら粗熱をとる。

 

③ ②をカップに入れ、冷蔵庫で1時間半程度冷やし固める。

 

④ かぼちゃペーストにクリームチーズを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

(出来上がったクリームが固いようだったら、水や牛乳、生クリームなどでなめらかにすると絞りやすいです。)

 

⑤ きなこプリンにかぼちゃクリームを絞り、トッピングして完成!!

 

 

とろけるきなこクリームチーズビスケットサンド

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混ぜて挟むだけ (*^^*)

きなことクリームチーズがふわっと香る

濃厚クリームをたっぷりと挟んだビスケットサンド

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材料(9個分)

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■ まぜるの簡単!クリームチーズ 100g

■ ホワイトチョコレート 40g

■ とろけるきなこ 20g

■ ビスケット 18枚

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作り方

① ホワイトチョコレートを刻んで湯煎で溶かしたら、クリームチーズ、とろけるきなこを加えてよく混ぜる。

 

② ビスケットに①のクリームを挟み、冷蔵庫で冷やし固めて完成!!

 

 

☆ ★ ☆ ★ ☆

まぜるの簡単!クリームチーズを使って、簡単でおいしいきなこクリームを作りました♪

常温に戻す手間のない、なめらかタイプのクリームチーズだから、

パパッとおいしいおやつができちゃいます!

クリームチーズのスイートポテトパイ

ミイラの形をしたスイートポテトパイ。

形がちょっと崩れても、そんなところが愛おしい。

ハロウィンにぴったりなレシピです。

材料

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■ 焼き芋 1本(約250g)

■ 砂糖 大さじ1

■ クリームチーズ 50g

■ バター 20g

■ (お好みでバニラエッセンス 少々)

■ 冷凍パイシート 4枚

■ 卵黄 1個

〈 飾り付け 〉

■ チョコペン

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作り方

① 焼き芋の皮をむき、潰す。

② 溶かしたバター、砂糖、クリームチーズ、(バニラエッセンス)を入れ混ぜる。

 

③ 冷凍パイシートを4等分にし、②のスイートポテトを丸めてのせ、包帯となるよう、切れ込みをいれる。

 

④ シートをかぶせて、ミイラの形にする。

⑤ 天板にクッキングシートをしき、卵黄をハケで塗る。

 

⑥ オーブンを200℃に予熱し、約15分焼く。こんがりと焼けたら、チョコペンでミイラの目をいれて完成!!

 

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ミイラの包帯をどうやって巻こうか、目はどんな目にしようかな?って楽しみながら作れます♪

むしろ形が崩れたほうが、不思議と愛着がわきますよ(*^^*)

手順が簡単で作りやすいレシピですが、

YSクリームチーズを使うことで、より簡単に楽しくお菓子作りができちゃいます♪

 

ブラジル風ストロガノフ

お鍋1つで煮込むだけ!

簡単にできる“エストロゴノッフィ”という

ブラジル風ストロガノフのレシピです。

 

材料

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■ エビ 12尾

■ レモン汁・にんにくチューブ・塩コショウ 適量

■ 玉ねぎ 1玉

■ バター 30g

■ トマト缶 1缶

■ 水 100ml

■ 牛乳 200ml

■ YSクリームチーズ 100g

■ 片栗粉 大さじ1

■ パセリ・塩・ブラックペッパー 適量

■ ご飯 4人分

付け合わせ

■ フライドポテト

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作り方

下準備

・エビにレモン汁、にんにくチューブ、塩コショウで下味をつける。

・玉ねぎをみじん切りにする。

・パセリは茎を取り除き、葉をみじん切りにする。

 

① 鍋にバターをひき、玉ねぎを飴色になるまで炒める。

 

② トマト缶と水、エビを加え、約4分煮込む。

 

③ 牛乳を加え、さらに約4分煮込む。

 

④ クリームチーズを加えて混ぜながら約4分煮込む。水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。

 

⑤ 塩、ブラックペッパー、パセリで味を調えたら、お皿に盛り付けて完成!

 

 

* もしストロガノフが余ったら、ご飯とチーズを一緒に煮込んでリゾット風にして食べてもとってもおいしいです!

チーズフラッペ

夏にぴったりな飲むチーズです!

材料はこちら

■ クリームチーズ 50g

 

■ バニラアイス 200g

 

■ 牛乳 200ml

 

■ キャラメルシロップ 2つ

 

<飾り付け>

■ お好きなクッキー

 

 

 

<下準備>

牛乳を凍らせておきます。

 

<作り方>

① 材料をすべてミキサーにかけます。

② コップに注ぎ、砕いたクッキーをトッピングしたら完成です!

 

YSクリームチーズはやわらかいので

まぜるの簡単♪

レンジでかんたんチョコチーズケーキ

レンジでかんたんに出来る♪チョコレート入りのチーズケーキです。

今回は、こちらの材料を使います。

■クリームチーズ…200g

■卵…1個

■砂糖…大さじ1

■薄力粉…大さじ1

■ミルクチョコレート…9片(30g)

■ココアパウダー…適量

作り方

① チョコレートを湯煎しておきます

② クリームチーズ・卵・砂糖・薄力粉を順番に混ぜます

③ ②に①の湯煎したチョコレートを加え混ぜます

④ タッパーに、クッキングシートを敷き、③の生地を流し込みます

タッパーの底を机にトントンと当てて、空気を抜きます

⑤ ふんわりラップをして、レンジで500W5分加熱します

固まっていないようであれば、様子を見ながら30秒づつ加熱してください

⑥ あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます

(3時間から丸一日)

⑦ カットし、ココアパウダーをふるって完成です


今回、チーズの味わいが強く感じられるよう、甘さ控えめのレシピとなっています。

甘いのが好きな方は→砂糖を大さじ3へ

チョコ感が欲しい方→ミルクチョコレートを50gへ


YSクリームチーズは、やわらかいのでまぜるの簡単!

ハンドミキサーも必要ありません

クリームチーズかぼちゃサラダ

お客様投稿レシピです♪

見た目も色鮮やかで、クリスマスの一品にもピッタリです!

今回は、こちらの材料を使います。

■かぼちゃ・・・1/2

■クリームチーズ・・・50g

■きゅうり・・・1/2

■ハム・・・1パック(4枚)

■コショウ・・・ひとつまみ

■レーズン・・・お好みで

作り方

【下ごしらえ】

・かぼちゃは種を取っておく

・きゅうりは、小口切りにする

・ハムは、1センチの角切りにする

① かぼちゃをレンジで600w2分ほど加熱しやわらかくして、2~3センチの一口大にカットし、皮を取ります

② ボールに水を湿らせたキッチンペーパーを敷き、かぼちゃをのせラップをかけ600w5分加熱する

③ ②が柔らかくなったか確認し、つぶす

④ ③にクリームチーズ・ハム・きゅうり・コショウを加え、混ぜあわせたら完成です。

そのままならサラダで!

サンドイッチやパンに挟んでもおいしいですよ!

以上、お客様投稿レシピでした!ご投稿ありがとうございました。