余ったそうめんを使って、簡単チーズピザ♡

そうめんとチーズの相性ばっちりです♡

材料

①そうめんは半分に折り、ゆでてざるにあげる。ミニトマトは半分に切る。ピーマンは輪切りの細切りにする。ハムは細切り、玉ねぎは薄切りにする。

②熟したフライパンにサラダ油を敷き、そうめんの1/2の量を広げ、底面がパリッとするまであまり触らないようにして焼く。

③底面が焼けたらひっくり返し、その上にピザソースを薄く伸ばし、ミニトマト、ピーマン、ハム、コーン、玉ねぎ、YSミックスチーズを乗せてフタをして中火でチーズがとろけるまで焼いて完成。

春巻きの中にチーズを入れました。
ぴりっとしたキムチとチーズの相性はぴったり☆
ご飯とお酒が進みます♪

＜材料：約8個分＞

①豚挽肉は熱したフライパンで炒め、火を通して粗熱を取る。

②キムチは細かく刻む。万能ネギは小口切りにする。

③ボウルに①の豚挽肉、キムチ、万能ネギ、鶏ガラスープの素、YSミックスチーズを入れてよく混ぜ合わせる。

④春巻きの皮に③を乗せ、包む。巻き終わりは薄力粉を水で溶いた物をつけて留める。

⑤フライパンに多めの油を熱し、④を揚げ焼きにする。両面こんがりきつね色になるまで焼いたら完成。

サクサク☆のクッキーです。
たくさん作ってお友達に配るのもいいですね♪

＜材料＞

＊バターは室温に戻しておく。

①ボウルにクリームチーズとバターを入れてよく混ぜ合わせる。さらに砂糖も加えて混ぜる。

②薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい、①と合わせてよく混ぜる。

③まとまってきたら一つにまとめ、ビニール袋に入れるか、ラップで包んで冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。

④生地を麺棒でのばし、型を抜く。

⑤170℃に温めたオーブンで10分ほど焼いて完成。

ツナ＋トマト＋チーズの組み合わせ★
チーズをたっぷりのせて召し上がれ～

①ホームベーカリーにパン生地の材料をセットし、1次発酵までを行う。

②1次発酵が終わったらパン生地をパンケースから取り出し、ひとまとめにして濡れ布巾を掛けて15～20分程度生地を休ませる。（ベンチタイム）

③生地を10等分にして35℃のオーブンで35分2次発酵させる。

④ミニトマトは半分に切り、ツナ缶の油は切っておく。

⑤2次発酵が終わったパン生地を丸くのばし、ミニトマト、ツナ、マヨネーズ、YSミックスチーズを乗せ、180℃に予熱したオーブンで15～20分焼いて完成。

今が旬のスナップエンドウを使ったグラタンです。
鰹節を加えて和風にしてみました。

①鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させて塩を加えてペンネパスタをゆでる。

②ペンネパスタが茹で上がる5分前に筋を取ったスナップエンドウを入れ、ペンネパスタと一緒にざるにあげる。

③ボウルにYSクリームチーズを入れ、牛乳、塩コショウをしてよく混ぜ合わせる。

④③に②を和えて耐熱容器に移し、削り節を振りかけ、その上にYSミックスチーズを乗せる。

⑤180度に予熱しておいたオーブンで焼き色がつくまで約10分ほど焼いて完成。

発酵する必要のないパンです。
ミートソースの残りを包んで焼いて
できあがり～♪

①ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせる。

②①にお湯とオリーブオイルを加え、よくこねる。ひとまとめにしてラップをし、15～20分寝かせる。

③生地を4等分にし、丸く伸ばす。手前半分の位置に4/1の量のミートソースを広げ、その上にYSミックスチーズを乗せる。

④生地の上半分を折り返す。生地の端は少し折り返してしっかりと閉じる。

⑤170℃に予熱したオーブンで25分ほど焼いて完成。

3/3中京テレビの「ぐっと」で
紹介されるレシピです！
外はカリッ、中はとろ～りでおいしいですよ♪

①小麦粉①（水溶き用）は水に溶かしておく。

②スモークサーモンに軽くコショウを振る。

③サーモンにYSモッツァレラミックスチーズを適量のせ、くるくると巻く。

④③に小麦粉②（まぶし用）をまぶし、①の水溶き小麦粉、さらにパン粉をまぶす。
（ここで形を丸く整えるとコロコロの可愛いサーモンフライになります！）

⑤150℃程度の低温の油で約3分揚げる。

⑥ソースを作る。☆の生バジルはみじん切りにして、☆の材料を全て混ぜ合わせておく。

⑦⑤が揚がったら⑥のソースを添えて完成。